מאה גרם פייטה או פתיבר מרוסק
ארבעים גרם מאה
שתי כפות מחית פררו רושה או נוטלה

שמונה גרם ג'לטין מושרה ברבע כוס מים
מאה חמישים גרם שוקולד חלב
מאה חמישים גרם שוקולד מריר
שתי כפות מחית פררו רושה
מאה חמישים מ"ל שמנת
שבע מאות חמישים מ"ל שמנת להקצפה

 : לתחתית 

 : למוס

 : לגנאש

מתחילים בתחתית - ממיסים במיקרו את החמאה ומחית הפררו עד לקבלת תערובת אחידה
מוסיפים את הפייטה ומערבבים היטב
משטחים בצנצנת המוס את התעורבת ומכניסים להקפאה
עוברים למוס - משרים את הג'לטין במים למשך עשר דקות
ממיסים את השוקולד, מחית הפררו, ומאה חמישים מ"ל שמנת מתוקה במיקרוגל עד לקבלת תערובת אחידה
ממיסים את הג'לטין עשר שניות במיקרוגל ומערבבים עם תערובת השוקולד
מקציפים שבע מאות וחמישים מ"ל שמנת מתוקה למרקם יוגורט ומקלפים עם תערובת השוקולד
מעבירים לצנצנות ומכניסים למקפיא לשלוש שעות
גנאש - ממיסים במיקרוגל את השוקולד והשמנת עד לקבלת תערובת אחידה
ניתן להוסיף ברס אוגזי לוז
ממתינים מעט לקירור הגנאש ושופכים מעל המוס