top of page
מתכון לעוגיות אמסטרדם מטריפות
כמות : כ-15 יחידות
זמן הכנה : חצי שעה
שלוש כוסות קמח
מאה חמישים גרם חמאה
שלושת רבעי כוס סוכר לבן
שלושת רבעי כוס סוכר חום
כפית שטוחה של סודה לשתייה
כוס קקאו
כפית מלח שטוחה
כפית נס קפה
שתי ביצים
מטבעות שוקולד לבן/חום
: מצרכים
: אופן ההכנה
נשים תחילה את החמאה ושני סוגי הסוכר יחד ונערבב היטב
נוסיף את הביצים ונערבב, נוסיף את יתר החומרים מלבד הקמח ונערבב שוב
עכשיו מוסיפים את הקמח בהדרגתיות תוך כדי ערבוב
יוצרים כדורים ושמטחים אותם על גבי היד
מוסיפים מטבעות שוקולד חום/לבן ומכדררים את הבצק
מסדרים בתבנית אפייה ואופים במצב אפייה רגילה במרכז התנור
על חום של מאה ושמונים מעלות למשך 10 דקות בדיוק.
ממתינים כעשר דקות ויש לכם עוגיות אמסטרדם מהממות
לאוהבי המרקם השוקולדי אנו ממליצים לכם לאחר שהעוגיות מתקררות להמיס בקערה במיקרוגל חמישים גרם שוקולד חלב ומאה עשרים וחמש גרם שמנת מתוקה ולטבול את העוגיות שלכם לשדרוג החוויה
bottom of page