זה התחיל בשנת 2016 בעוגייה אחת בגרמניה ששבתה את ליבה של נופר ולקחה אותה למסע מופלא, מענג

ומרגש בעולם האפייה בכלל והקונדיטוריה בפרט

​

סיפור האהבה בין נופר למטבחים נוצר בגיל מאד צעיר אי שם בשנות ה-90 ,נופר כילדה הייתה מבקשת  מהסובבים אותה ללמד אותה להכין קינוחים ומאכלים שונים ולאורך השנים טעמיה המיוחדים הרעיפו שבחים בכל פעם מחדש.

​

 בשנת 2016 בעת טיול משפחתי בגרמניה בשעת בוקר מוקדמת ולפני נסיעה ארוכה  נכנסה נופר לקונדיטוריה מקומית שבעיר ברלין וטעמה עוגיית .

שוקולד עגולה עם מרקמים קרמיים, אגוזיים וקראנצ'ים במיוחד ששינתה את חייה

לאורך כל הדרך (שלוש שעות נסיעה) נופר חשבה על הטעמים שטעמה באותו הבוקר.

​

כשחזרה נופר ארצה החליטה לשחזר את העוגייה שטעמה בגרמניה בכדי לחוש את אותה התחושה שחשה לאורך כל אותו היום בגרמניה. נופר התמלאה בהתרגשות בעקבות עוגייה אחת מגרמניה

 מאז עברה נופר הכשרות רבות, למדה טכניקות שונות, מרקמים טעמים וחיבורים בארץ ובחו"ל

 ולאחר רבבות פידבקים מקהלים שונים החליטה

להנגיש את טעמיה לקהל הרחב

​

לא לפני שחזרה לאותה קונדיטוריה מקומית בברלין וסיפרה לבעל הבית איך העוגייה שלו שינתה לה את החיים.

​

את אהבתה של נופר למטבח תוכלו להרגיש גם אצלכם בבית באמצעות משלוח, באיסוף עצמי או באמצעות ספר המתכונים הסודיים שלנו.

​

​